（1)要減少冷鏈物流中心的庫(kù)內(nèi)運(yùn)作流程 

      在低溫條件下，冷鏈物流的成本消耗量大，環(huán)境難以改善，因此，要 減少冷鏈物流中心的運(yùn)作流程。舉例來(lái)說(shuō)，要避免在庫(kù)內(nèi)大量搬運(yùn)貨品， 將貨品分揀環(huán)節(jié)放到庫(kù)外來(lái)進(jìn)行，通過(guò)實(shí)施規(guī)?；嗀?、加速機(jī)械運(yùn)作來(lái) 實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。 

（2）時(shí)間因素是冷鏈物流的首要因素 

       大部分物流中心在進(jìn)行流程設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)以加速貨品流轉(zhuǎn)為目的。冷鏈 物流中心在進(jìn)行流程設(shè)計(jì)時(shí)，則需對(duì)貨品性質(zhì)及其配送要求進(jìn)行把握，首 先考慮時(shí)間因素。在揀貨時(shí)，要根據(jù)其到貨時(shí)間要求，決定揀貨順序，之 后按用戶(hù)或配送路線(xiàn)對(duì)貨品進(jìn)行分類(lèi)，縮短貨品流通時(shí)間。 

（3)冷鏈物流中心要盡量減少分散性作業(yè)

        有些物流中心存在作業(yè)時(shí)間分散的現(xiàn)象，雖然這種作業(yè)方式有助于提 高單位工時(shí)的產(chǎn)能，但集中作業(yè)更能幫助企業(yè)降低庫(kù)內(nèi)資源的浪費(fèi)，有利 于提高整體生產(chǎn)效益。

冷鏈物流中心管理原則 

       要根據(jù)行業(yè)特征與產(chǎn)品屬性來(lái)實(shí)施冷鏈物流中心的運(yùn)作管理。一般產(chǎn) 品物流中心的運(yùn)作管理方式，同樣適用于冷鏈物流中心。從內(nèi)容方面來(lái)看， 冷鏈物流中心在管理過(guò)程中，要完成貨品接收、存儲(chǔ)、分揀、裝載等任務(wù)。 除此之外，還要對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨品進(jìn)行清點(diǎn)，避免貨品損壞，每隔一段時(shí)間 還要進(jìn)行壞貨處理。 在管理方面，冷鏈物流中心與通用物流中心存在許多共性。例如，規(guī) 劃庫(kù)位時(shí)，要盡量縮短貨品的移動(dòng)距離，并將同類(lèi)別、關(guān)聯(lián)度較高、形狀 相差不大的貨品放置到同一區(qū)域，根據(jù)出貨率來(lái)規(guī)劃揀貨位等。此外，冷 鏈物流中心運(yùn)作管理過(guò)程中要注重三點(diǎn)

（1）注重對(duì)溫度的控制與管理

        冷鏈物流中心要做好庫(kù)區(qū)的溫度控制工作。在具體實(shí)施過(guò)程中，要以 產(chǎn)品存儲(chǔ)條件、設(shè)備類(lèi)型、操作方式等為基準(zhǔn)，對(duì)不同功能區(qū)的溫度進(jìn)行 控制。通過(guò)使用先進(jìn)的制冷技術(shù)，用智能化溫控作業(yè)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工作業(yè)， 減少電力資源的浪費(fèi)。在日常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中要記錄溫度信息，確保存儲(chǔ)在庫(kù) 區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)闇囟葪l件達(dá)不到要求而產(chǎn)生損耗。 

（2)保證作業(yè)安全

         為了確保各個(gè)環(huán)節(jié)保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，冷鏈物流中心需要建立有效的安全 管理體制。具體而言，要合理安排物流中心的組織結(jié)構(gòu)，組織員工接受培 訓(xùn)，科學(xué)分配任務(wù)，并制定針對(duì)突發(fā)事件的處理流程。冷庫(kù)內(nèi)的作業(yè)環(huán)境 及設(shè)備運(yùn)行情況事關(guān)庫(kù)內(nèi)安全：在低溫環(huán)境下，長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)可能導(dǎo)致員工 身體不適；設(shè)備運(yùn)營(yíng)狀態(tài)也可能受到影響；如果地面結(jié)冰卻沒(méi)有及時(shí)處理， 可能導(dǎo)致員工摔傷等。冷鏈物流中心只有充分重視安全問(wèn)題，才有可能盡 量降低損失。

（3）完善應(yīng)急系統(tǒng)

        冷鏈物流中心必須建立自己的應(yīng)急系統(tǒng)，并在發(fā)展過(guò)程不斷完善。如 果冷庫(kù)的電力系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，冷媒外泄，或者在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，都 會(huì)打亂正常的運(yùn)行狀態(tài)。很多冷庫(kù)采用雙回路電力系統(tǒng)，能夠?yàn)槔鋷?kù)的正 常供電提供雙重保障。對(duì)于采用單一路線(xiàn)的冷庫(kù)，則需購(gòu)置發(fā)電機(jī)來(lái)應(yīng)對(duì) 意外情況。 此外，人工操作失誤也會(huì)導(dǎo)致冷卻設(shè)備損壞，針對(duì)這類(lèi)問(wèn)題，要盡快 進(jìn)行設(shè)備維修，使系統(tǒng)運(yùn)作恢復(fù)正常。發(fā)現(xiàn)意外情況之后，要盡量保持庫(kù) 區(qū)的封閉狀態(tài)，盡最大可能保持庫(kù)內(nèi)的低溫環(huán)境，避免外界熱量進(jìn)入，干 擾庫(kù)內(nèi)的正常環(huán)境。